|
|
Tomatenomelet Met Bacon
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4-6 eieren
4 el melk
zout en peper
paprikapoeder
6-8 cherrytomaatjes
4 plakjes ontbijtspek
1-2 el boter
majoraan of peterselie om te garneren
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Splits 2-3 eieren. Kluts de rest van de eieren met de eidooiers en de melk. Breng op smaak met zout, peper en paprikapoeder. Was de tomaten, dep ze droog en halveer ze.
Bak de plakjes ontbijtspek in een pan knapperig. Haal uit de pan en breek evt. in stukken. Klop het eiwit stijf en spatel het voorzichtig door het eimengsel. Verhit de boter in het spekvet. Bak de tomaten kort en voeg het spek weer toe. Giet het eimengsel in de pan en laat het op laag vuur in 5-10 min. stollen.
Garneer evt. met de kruiden.
|
|
|